普洱茶，也叫普茶，是中国茶叶中的一种，属于发酵茶。普洱茶知名度较高，其醇厚复杂的味道深受茶友的喜爱。那么怎样才能选择和品饮正宗好的普洱茶呢？接下来一起来了解一下。
一、如何选择真正的普洱茶
1、看外形：好的普洱茶外形整齐，颜色深绿，茶质沉重，细密匀齐，表面毫毛光泽，叶底含细微毫乌粒。
2、闻气味：正宗普洱茶干茶和泡茶的气味都很特殊，有一股属于它的馨香，并伴随着一股陈香味，这是由于它的特殊工艺决定的。
3、品饮滋味：正宗普洱茶口感醇厚、淳朴，入口生津，有细腻的活力，后有甘甜回味。
二、如何品饮普洱茶
1、冲泡方法：在品饮普通普洱茶时，以三克到五克的茶叶泡2分钟即可。如果喜欢浓烈口感，则可以多泡一会儿，但不要超过5分钟，否则味道会变苦。
2、水温控制：喝普洱茶，特别是生普洱，水温必须严格把握，不宜使用滚水，以95℃至100℃左右的温水最佳。
3、器皿选择：普洱茶适合使用紫砂壶、白瓷杯等制品，不适合使用有味的陶器或玻璃杯。
4、增味选择：普洱茶可以搭配小点心品尝，如糯米团、煎堆、点心等，增加美食的品味。
